很愛南部粽的Arvin今年早早就想到要訂上次沒吃到的阿伯肉粽
星期六收到宅配立馬蒸了幾顆來吃
不得不稱讚阿伯的功力,一打開粽葉
整個粽葉香撲鼻而來,從吃第一口到最後一口都聞得到粽葉香氣
材料很豐富,有香菇,花生.五花,瘦肉,好險沒有蝦米
我不愛蝦米,因為蝦米有分等級,通常外面在賣的食物不會捨得用太好的蝦米
吃到等級不好反而容易過敏
雖然有出現很肥的五花肉,不過吃來不會噁心,口感剛剛好
而且這些饀料都有用中藥材先滷過,難怪沒有噁心的生肉味
米飯單吃也很有味道,口味有一點點偏甜喔
剛翻了書,原來長糯米有先經過滷肉汁的拌炒,難怪這麼好吃
單價一顆三十,冷凍宅配費用另計
吃了兩回台南名粽顚覆我對南部粽的看法,也開始愛這味了
同場加映:友愛市場 郭家粽.
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